誰につぶやくでもなく 食材を選ぶ料理人は本物ではない。 道具に文句をつける職人…とはちょっと違う。平凡な仕事(基礎)を嫌うとか、華のある(目立つ)仕事ばかりえらぶとか、そういう類の選り好みをする職人(料理人)は、賞賛を得ることが動機になっているのでダメだ、という意味。 普通の食材で、普通の料理を... 1995/11/26 誰につぶやくでもなく
誰につぶやくでもなく すべての問題を解決する歯磨き粉はない 歯槽膿漏を予防して歯周病を治して歯垢を分解して歯周ポケットをきれいにして歯を白くして口臭を抑えて知覚過敏を防いで歯の表面を再生する ・・・そんな、すべての問題を解決する歯磨き粉はない。 1995/11/08 誰につぶやくでもなく