日本人は包丁技術を身につけ、米国人は器具を発明する

日本人は、食材を加工するために、あらゆる包丁技術を身につける。
米国人は、食材を加工するために、あらゆる器具を工夫・発明する。

… 相坂貞三/ SCI シニア・コンサルタント